Spiedini Thai

Devo subito ammettere che questa ricetta non è frutto della mia fervida immaginazione, ma l'ho trovata nel fantastico sito di Muffins Cookies e altri pasticci , sito da cui onestamente traggo davvero molta ispirazione.
Quindi ecco vi ripropongo questa ricetta un pò modificata a mio gusto, sperando che l'apprezziate come l'ho apprezzata io. La carne acquisisce un sapore agrodolce davvero delizioso.

Tempo di preparazione:
60 minuti (di cui 30 per la marinata)

Ingredienti per 2 persone:
400 gr di carne di manzo (circa 4 bistecchine)
1 cucchiaio di semi di sesamo
2 cucchiai di salsa di soia dolce
1 cucchiaino di zucchero
mezzo bicchiere di vino bianco
sale

Utensili:
1 padellina per tostare il sesamo
1 ciotola per la marinata
stuzzicadenti per spiedini (quelli lunghi)
1 padella per cuocere

Preparazione:
Tostare i semi di sesamo nella padellina, facendo attenzione a non bruciarli, ci vorrà davvero poco...
Nella ciotola preparare la marinata mescolando insieme la salsa di soia, due pizzichi di sale, lo zucchero, il vin bianco e il sesamo. Tagliare a striscioline la carne e infilzarla con gli stuzzicandenti formando degli spiedini, quindi immergerla nella marinata. Lasciar marinare per 30 minuti, girando la carne di tanto in tanto in modo che resti sempre bagnata.
Scaldare la padella più grande e cuocere gli spiedini quando sarà rovente, bagnandoli di tanto in tanto con la marinata.

Il mio consiglio è di accompagnarli con dell'ottimo riso basmati, magari insaporito con la noce moscata!