e data la sua velocità potrà davvero essere utile anche per ospiti a sorpresa.
Tempo di preparazione:
10 minuti
Ingredienti:
1 zucchina grande (o carota o cipolla o cavolfiore)
30 gr di farina
birra freddissima (ne basterà poca)
olio di semi
Utensili:
pentolino per friggere
terrina per infarinare
tagliere
coltello
cucchiaio
pinza per rigirare le zucchine (oppure bacchettine cinesi o forchetta)
carta assorbente
Preparazione:
Tagliare la zucchina a striscioline sottili e nel frattempo mettere a scaldare abbondante olio di semi.
Versare la farina nella terrina quindi mescolando continuamente, aggiungere la birra finchè si sarà formata una pastella omogenea e abbastanza liquida.
Immergere le striscioline di zucchine nella pastella e quindi tuffarli nell'olio bollente fino a quando saranno dorati (basteranno circa 15 secondi a strisciolina). Rigirare spesso i bastoncini ed adagiarli sulla carta assorbente.
Possono essere serviti anche senza sale poichè sono già molto saporiti!
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