Fettine di maiale al vino bianco

Da far venire l'acquolina in bocca, piatto universale per i grandi e per i piccoli.

Tempo di preparazione:
20 minuti

Ingredienti (per due persone):
4 fettine di lonza di maiale
mezzo bicchiere di vino bianco
qualche foglia di prezzemolo
farina qb
sale
olio
burro

Utensili:
padella
cucchiaio di legno
piatto per la farina
carta da cucina

Preparazione:
Asciugare le fettine con la carta da cucina da entrambi i lati, quindi infarinarle.
In padella far sciogliere un cucchiaino di burro insieme a due cucchiai di olio, aggiungere le fettine infarinate e farle dorare (circa 10 minuti).
Versare il vino bianco, le foglioline di prezzemolo ed aggiustare di sale e di pepe. Cuocere finchè il sugo si sarà addensato.